Uno de los mejores Hoteles que hay en Barajas y con la mejor oferta gastronómica, es el Hotel Tach. Este año hice varios trabajos con ellos y siempre estoy encantado de ir a verlos. Victor es su gerente y junto con Anna Simon, asesora de imagen y comunicación, hacen un esfuerzo titánico para renovar continuamente sus espacios, innovando tanto en restauración como en alojamiento.